Ярмарка радости!

В субботний день 31 августа пройти мимо центральной площади Слюдянки и не заинтересоваться, что же здесь происходит, было невозможно. А проходила здесь в этот солнечный, теплый, летний день сельскохозяйственная выставка-ярмарка «Урожай Прибайкалья». Это была настоящая ярмарка радости, поистине праздник тружеников садов и огородов нашего района, всех, кто любит и умеет работать на земле и получать за этот нелегкий, кропотливый труд отдачу. В нашем, далеко не самом благоприятном климате, с непредсказуемой погодой, садоводы-огородники умудряются выращивать многообразие овощей, ягод, фруктов, диковинной красоты цветов! У каждого павильона можно было «зависнуть» не на один час, чтобы рассмотреть все представленные удивительные сорта овощей, попробовать спелые ягоды, полюбоваться восхитительными цветами, побеседовать об огородных секретах с представителями садоводств и частных хозяйств. А сколько при оформлении рабочих мест всеми было проявлено фантазии, юмора, находчивости!

Чтобы написать обо всем увиденном, понадобился бы ни один лист машинописного текста. Поэтому я расскажу об одном павильоне, заинтересовавшем меня особенно.

В нем расположились работники Детского дома творчества Стародумова Анастасия Владиславовна и Скрябина Галина Владимировна. Галина Владимировна проводила мастер-класс по карвингу — искусству художественной резки по овощам и фруктам. Освоив это искусство, вы сможете легко придать блюду дополнительную привлекательность и яркость. Зародившись в Юго-Восточной Азии, карвинг, в последнее время, стал актуален во всём мире. И если еще несколько лет назад такую красоту можно было увидеть только за рубежом, то сегодня Слюдянские ребята могут научиться этому мастерству и многому другому у Галины Владимировны на ее занятиях в кружке «Кулинария». Что интересно, этот кружок посещают на только девочки, но и мальчики, и это здорово! Ведь недаром лучшими поварами слывут мужчины. И слюдянцы уже не раз в этом убеждались на Гастрономических фестивалях «Байкальский вкус». Может быть и из этих ребят кто-нибудь выберет кулинарию своей профессией и станет известным шеф-поваром.

Анастасия Владиславовна, педагог дополнительного образования, ведет кружок «Экология» и её мастер-класс полностью соответствовал этой тематике, – приготовление освежающих напитков и природной косметики. Всех желающих она угощала соками и оригинальными напитками. Можно было отведать и получить рецепт соков из тыквы с апельсином, томатный с хреном и чесноком, кефира напополам с водой с добавлением тертого огурца и мелко порезанного укропа, напитки из свекольного и яблочного сока с добавлением лимонной кислоты, из брусники с ванилином. Анастасия Владиславовна даже открыла тайну, что два последних из них были фирменными напитками некогда топового ресторана Слюдянки – Хамар-Дабана. Здесь же можно было продегустировать очищающую воду с имбирем, лимоном и огурцом, удивительно вкусный и полезный десерт из сухофруктов в желе, а еще познакомиться с косметикой для кожи и волос, сделанной по старинным русским рецептам, включающим только натуральные ингредиенты. На занятиях у Анастасии Владиславовны ребята узнают много интересного, касающегося экологии во всех широких смыслах этого понятия – экологии общения, экологии здоровья, экологии окружающей среды, а также из области других наук, с которыми экология, как комплекс наук, тесно связана. Прощаясь с этими гостеприимными и интересными собеседницами, я пожелала накануне начала нового учебного года им и их коллегам, педагогам Детского дом творчества, пытливых, трудолюбивых учеников, а им самим оставаться всегда такими же позитивными, активными, увлеченными! Ну а ярмарка продолжала шуметь, радовать посетителей яркими впечатлениями. И мне подумалось о том, сколько сил вкладывается в организацию таких масштабных мероприятий, сколько людей потрудились, чтобы, придя на час-два, гости таких праздников ушли в хорошем настроении. Всем огромное спасибо за доставленную радость!

Все фотографии с мероприятия можно увидеть на сайте администрации Слюдянского городского поселения по ссылке сс/page/rubrics-504

Стелла Какора, МБУ «ЦСКД»